Học nấu ăn cùng đầu bếp VAAC món Cơm nắm bọc phô mai

Học nấu ăn cùng đầu bếp VAAC món Cơm nắm bọc phô mai. Cùng đầu bếp VAAC thực hiện món ăn này nhé cả nhà.

Với công thức nấu ăn này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- 260g gạo dẻo nấu chín
- 340g phô mai mozzarella bào nhỏ (hoặc hỗn hợp các loại phô mai Ý)
- 60g phô mai parmesan bào nhuyễn
- 2 quả trứng lớn, đánh tan
- 1 quả ớt chuông đỏ, bỏ hạt, thái thật nhỏ
- 130g bột chiên xù
- 5ml dầu ăn
- 3 nhánh hành lá thái nhỏ
- Muối, tiêu
- Bột mì (để áo bên ngoài)

Cách nấu món Cơm nắm bọc phô mai cùng đầu bếp VAAC:

Bước 1:

- Xới cơm ra tô và trộn cùng 1 ít hạt quinoa. Nếu không có, bạn có thể thay thế bằng một ít vừng rang.

Bước 2:

- Xào sơ hành lá, ớt chuông với một chút dầu trong chảo.

Bước 3:

- Cho phần nhân vừa xào và các loại phô mai bào nhuyễn vào trong thố cơm và trộn đều.

Bước 4:

- Nắm cơm thành những viên tròn nhỏ có kích thước bằng nhau.

Bước 5:

- Lăn cơm qua 1 lớp bột mì và nhúng từng viên vào tô trứng đã đánh tan.

Bước 6:

- Tiếp tục lăn qua lớp bột chiên xù.

Bước 7:

- Cuối cùng, bạn rán chín những viên cơm trong chảo ngập dầu. Nhanh tay đảo đều để các viên cơm có được lớp vỏ ngoài vàng giòn.

Cơm chiên xong vàng ruộm, giòn tan thế này chỉ nhìn thôi cũng đã thấy thèm rồi!

Theo Beyond Kimchee/Trí thức trẻ

Bạn muốn học làm đầu bếp? Bạn muốn trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp? Tìm địa chỉ dạy nấu ăn uy tín? bạn muốn có cơ hội tìm được việc làm sau khóa học? Liên hệ Trường Dạy Nấu Ăn VAAC: 08 3822 8324